”Né dans la région du Monténégro, saint Eustathe devint moine jeune au monastère de Zeta. Il se rendit ensuite au monastère de Chilandar au Mont Athos, afin d’y mener une ascèse plus austère. Distingué par ses vertus, il fut élu higoumène, puis rappelé en Serbie pour être consacré d’abord évêque de Zeta et par la suite archevêque de l’Église Serbe (1279). Il gouverna son troupeau spirituel avec zèle et charité, et s’endormit en paix en 1286.
