”Les collections d’Apophtegmes ont gardé le souvenir de plusieurs Pères de ce nom : Abba Joseph de Panépho, Joseph de Thèbes, Joseph, compagnon de saint Antoine, Joseph de l’Ennaton. Il est bien difficile de dire si c’est l’un d’entre eux qui est commémoré aujourd’hui. On raconte qu’Abba Lot avait rapporté à Abba Joseph de Panépho quel était son mode de vie et lui demandait quoi faire de plus. Le vieillard se leva alors et, étendant les mains vers le ciel, ses doigts devinrent comme dix lampes de feu, et il dit : « Si tu le veux, deviens tout entier comme du feu. »