”Sainte Eulalie demeurait dans la région de Barcelone (Espagne), où elle avait été élevée dans tous les principes de la piété. Alors qu’elle était âgée de douze ans, on apprit l’arrivée dans la contrée d’un émissaire des coempereurs Dioclétien et Maximien, le sanguinaire Dacien, qui avait été chargé d’appliquer les édits de persécution contre les chrétiens. Tressaillant intérieurement d’une joie divine, Eulalie sortit en secret de la maison paternelle pour se rendre tout droit au tribunal de Dacien devant lequel elle confessa le Nom du Christ avec une audace qui surprit le tyran. Ce dernier estima qu’il suffirait de ridiculiser cette enfant pour la soumettre, et il la fit promener sur les épaules d’un soldat à travers les rues de Barcelone, pendant qu’un autre la fustigeait avec une verge. Mais loin de se sentir humiliée, Eulalie rayonnait de fierté et les fidèles admiraient à son passage la constance que lui donnait le Seigneur. Laissant exploser sa colère, le juge la fit alors dépouiller de ses vêtements et ordonna à ses hommes de l’attacher au chevalet et de lui déchirer la chair à l’aide de peignes de fer, puis de la brûler avec des torches. Comme la jeune fille se moquait de ses bourreaux en riant de leur impuissance, elle fut jetée dans une fosse pleine de chaux vive, où l’on versa de surcroît de l’huile bouillante et du plomb fondu. Mais tous ces tourments ne parvenaient en aucune façon à vaincre l’allégresse surnaturelle que lui procurait la Grâce de Dieu, en lui faisant oublier les douleurs du corps.

Elle fut ensuite attachée à une croix, et les assistants virent bientôt son âme s’élever victorieuse vers
le ciel, sous la forme d’une blanche colombe. Sainte Eulalie a été par la suite vénérée comme patronne de la ville de Barcelone, et son culte s’est étendu en Espagne et dans tout le midi de la France.