“Grâce à l’excellence de sa vertu saint Sabin fut jugé digne de la charge épiscopale. Mais quelque temps après il préféra s’éloigner des tumultes du monde pour se consacrer à Dieu seul dans la solitude des déserts. Il lutta tant pour croître dans la vertu que Dieu lui accorda la grâce de faire des miracles: Il guérissait les malades, chassait les démons, prédisait les événements à venir. Par ses enseignements, il attira un grand nombre de fidèles à quitter leurs parents et tout ce qui les attachait au monde pour suivre le Christ. Il est mort dans la paix à une date que l’on ne connaît pas.