”Saint Paul vécut à la Laure des Grottes au XIIIe siècle. Il était parfait dans la vertu de l’obéissance qui nous rend semblable au Christ. On ne le vit jamais oisif ou perdre son temps en de vaines conversations. Il avait les mains toujours occupées par le travail manuel et l’esprit par la prière et la vigilance intérieure.
